Для начала необходимо определить группы доступа пользователей. Открываем справочник "Группы пользователей" через меню "Операции/Справочники/Группы пользователей". Добавляем группу пользователей.

В этом окне определяем состав группы и администратора группы.

Аналогично определяем другую группу доступа для других пользователей.

Открываем меню "Сервис/Настройка программы", вкладка "Права доступа".

Отмечаем галочку "Ограничить доступ к данным по организациям" и нажимаем кнопку "Настроить права доступа", соглашаемся на вопрос системы о сохранении настроек.

Далее появляется окно со списком организаций. Выбираем нужную и в командной панели нажимаем меню "Права". Выпадает меню с выбором разграничения для всего справочника организаций, либо для выбранной организации.

Следующим этапом неоходимо выбрать группы пользователей и проставить соответствия прав.

Если Вы настроили доступ к одной организации, то необходимо проделать данную процедуру по отношению к другим организациям, иначе они будут вообще недоступны, кроме администратора.

Все готово!

Вот так выглядит окно организаций пользователя, который вошел в группу, для которой был настроен доступ к орагнизации "Конфетпром", другие организации ему не доступны. Так же мы ограничили запись, и данный пользователь не может изменить данные организации. 

Спасибо за внимание!